Le nord de Kyoto et le Chemin de la Philosophie

C’est un second jour ensoleillé qui commence, nous décidons de faire une grande balade à vélo dans toute la ville. Pour commencer nous prenons la direction d’un parc paisible situé au nord-ouest de la ville : le temple Myôshin-ji.  Peu prisé des touristes, ce  parc renferme 47 temples bouddhistes, c’est un véritable dépaysement. Nous découvrons une suite de ruelles pavées que nous traversons à vélo. Ce temple est entouré … Continuer de lire Le nord de Kyoto et le Chemin de la Philosophie

Le centre de Kyoto

En ce premier jour à Kyoto nous allons découvrir les galeries couvertes de la ville, le marché Nishiki, la rue Shijo et la rue Pontocho. Malheureusement le temps n’était pas au rendez-vous, équipés de parapluie et k-way nous nous aventurons à vélo dans les galeries de la ville. Kyoto compte de nombreuses galeries, la plus connue est certainement Teramachi. Lorsque je parle de galeries je m’entends, il s’agit … Continuer de lire Le centre de Kyoto

Dormir au pied du Mont Fuji

Hello à tous ! Tout d’abord, certains d’entre vous savent déjà que lors de mon voyage au Japon j’ai pu découvrir le Mont Fuji et la région des cinq lacs. Le Mont Fuji est le point culminant du Japon, c’est un symbole incontournable. Il nous paraissait donc inenvisageable de ne pas passer par là lors de notre voyage au Japon. Ce cône volcanique parfaitement symétrique a … Continuer de lire Dormir au pied du Mont Fuji

Comment j’ai préparé mon voyage au Japon

Le Japon c’est exactement à 9.711,65 km de ma ville natale : Paris. C’est un pays à part entière, qui fait rêver, que l’on aime ou non les mangas et les sushis ! On s’imagine tout un tas de choses sur ce pays avant même d’y être, et on a beau regarder toutes les photos et lire tous les articles que l’on trouve à ce sujet sur … Continuer de lire Comment j’ai préparé mon voyage au Japon

Kitchen Gallery Bis

Hello tout le monde ! Étant en recherche constante de nouveaux restaurants à vous faire découvrir, et de nouvelles recettes à vous proposer, toute suggestion est bonne à prendre. C’est pourquoi sur les conseils avisés de l’une d’entre vous j’ai été diner au KGB (Kitchen Gallery Bis). Après avoir brièvement regardé la carte sur internet je me décide à réserver. Je conseille toujours de réserver dans … Continuer de lire Kitchen Gallery Bis

Kunitoraya et les plaisirs culinaires japonais de Paris

Si vous connaissez Paris et que vous aimez manger japonais, vous avez sûrement déjà entendu parler ou eu la chance de déjeuner dans le quartier de la rue Saint-Anne où se situent un grand nombre de « cantines japonaises ». Attention il n’est pas question ici de sushis, makis ou autres yakitoris. Mais plutôt de Gyudon, Udon (chaud ou à arroser d’une sauce froide), Tempura de crevettes … Continuer de lire Kunitoraya et les plaisirs culinaires japonais de Paris

Saumon en tartare

En ce début d’été et ces fortes chaleurs sur Paris, rien de tel qu’un plat frais et léger. C’est pourquoi en ouvrant mon frigo lorsque je découvre ces superbes filets de saumon l’inspiration me vient immédiatement : un tartare de saumon !! C’est un plat frais, que l’on peut servir en entrée comme en plat principal, rapide à préparer et donc les ingrédients sont tout … Continuer de lire Saumon en tartare